Дріжджове тісто для тих, хто цінує час: всього п’ять хвилин – і перед вами пухка випічка, немов ви присвятили їй увесь день!
Це тісто – справжнє диво для зайнятих господинь. Воно чудово зберігається в холодильнику до трьох днів, не втрачаючи своїх властивостей. При необхідності його можна й заморозити. Ідеально підходить для приготування пиріжків, біляшів, булочок, коржиків, пирогів з усілякими начинками та навіть піци. Якщо ви ще не наважувалися працювати з тестом або не маєте зайвих годин на кухні – сміливо випробовуйте цей рецепт. Гарантую, що він вийде у кожного!
Інгредієнти:
- Молоко – 500 мл
- Борошно пшеничне – 5 скл. (700 г)
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Олія соняшникова – 2 ст. л.
- Дріжджі (сухі – маленький пакетик) – 11 г
Приготування:
Все, що потрібно – це змішати інгредієнти. У великій мисці поєднаю 4 склянки борошна з дріжджами. Поступово додаю тепле молоко, цукор, сіль та олію, перемішуючи ложкою.
Далі поступово всипаю ще одну склянку борошна. Тісто виходить трішки липким – так і має бути. Ділю отримане тісто на дві частини, кладу в пакети та ховаю в холодильник.
Вже за дві години можна починати готувати випічку! Але не хвилюйтеся, якщо тісто постоїть у холодильнику довше – це лише покращить його смак. Особисто я часто роблю тісто ввечері, а на наступний день влаштовую пиріжковий бум.
З цього чудового тіста можна приготувати пиріжки з будь-якою начинкою. Їх можна як смажити, так і випікати в духовці, проте смажені пиріжки мають особливий шарм.