Млинці з сиром – це як ніжний поцілунок уранці, який поєднує теплоту бабусиної кухні та користь натурального сиру. Вони ідеальні для сніданку, а якщо хочете чогось солоденького – стануть чудовим десертом.
Інгредієнти для тіста:
- молоко – 250 мл;
- вода – 250 мл;
- вершкове масло – 50 г;
- цукор – 1 ст.л.;
- яйця – 5 шт.;
- сіль – 1/3 ч.л.;
- борошно – 280 г.
Інгредієнти для начинки:
- сир 9% – 600 г;
- цукор – 4 ст.л.;
- жовток – 1 шт.;
- ванілін.
Приготування:
Спочатку розігрійте молоко із вершковим маслом у сотейнику. Дозвольте маслу розчинитися в теплій обіймах молока. Тим часом збийте яйця з сіллю та цукром. Повільно влийте до них молочно-масляну суміш, ніби розповідаєте улюблену казку.
Далі поступово просіюйте борошно в цю рідку казку, а потім додавайте окріп. Так ви заварите тісто, яке стане основою для ваших млинців. Начинку приготуємо зі сиру, жовтка, цукру і щіпки ваніліну, яка додасть трішки чарівності вашим стравам.
На розігрітій сковороді обсмажте тонкі млинці, які кожного разу з нетерпінням чекатимуть свою смачну начинку. Покладіть на них сир, загорніть їх у рулетики, а потім розріжте навпіл, щоб вони були готовими до запікання.
Викладіть рулети у форму для запікання, змащену вершковим маслом, а зверху ще раз змастіть їх, щоб усі аромати об’єдналися під час запікання.
Залиште налисники у духовці, розігрітій до 180 градусів, на 20 хвилин – і ви отримаєте золотаві, ароматні налисники, які стануть справжнім ароматним сюрпризом для ваших близьких.
Налисники з сиром зачаровують своїм смаком і ароматом. Вони подарують вам і вашим рідним енергію на цілий день. Захоплюйтесь кожною миттю їх приготування, і нехай вони стануть вашим улюбленим сімейним рецептом.