Повірте мені, на кухні вам знадобляться лише картопля і борошно, щоб приготувати цей легкий і швидкий рецепт! Без жодних дріжджів! Сьогодні ми створимо справжній кулінарний шедевр – простий, смачний і надзвичайно ситний.
Інгредієнти:
- картопля – 5-7 шт.
- яйця – 1 шт.
- петрушка – 1 пучок
- сіль, перець – за вашим вподобанням
- борошно – 240 г
- розпушувач – 10 г
- моцарела – 100 г
Приготування:
Спочатку відваріть картоплю і зробіть з неї пюре, використовуючи товкач. Потім додаємо яйце і ретельно перемішуємо. Це базис нашого тіста.
Далі йде дрібно нарубана петрушка, сіль та перець за смаком – ось і вся магія! Залишається додати борошно та розпушувач і замісити тісто, яке буде неймовірно ніжним.
Накрийте миску з тістом плівкою і відправте у холодильник на короткий відпочинок – всього 15-20 хвилин.
Після цього посипте робочу поверхню борошном, візьміть тісто і гарненько обваляйте. Розділіть його на 4 частини – тут кожен шматочок чекає на своє перетворення у смачну страву.
Візьміть частинку тіста, розкачайте у пласт, далі розріжте його навпіл і покладіть всередину шматочок моцарели. Формуйте трикутнички, старанно закріплюючи краї. Це наче магія, тільки без чарівної палички!
Тепер залишається лише обсмажити трикутники на розігрітій сковороді з олією до апетитної золотистості з обох сторін. Ось і все – ваше домашнє диво готове!
Смачного! Насолоджуйтесь кожним шматочком цієї простої, але чарівної страви.