Колись цю закуску любили готувати наші мами та бабусі, а тепер і ми із задоволенням подаємо її на святковий стіл. Й справді, як уявити свято без такої смакоти? Якщо не встигнете приготувати на Новий рік, то обов’язково зробіть це наступного дня, щоб порадувати гостей старими, добрими традиціями.
Інгредієнти:
- Філе оселедця – 60 г
- Варені яйця – 3 шт.
- Зелена цибуля – 2 стрілки
- Кріп – 1/2 пучка
- Майонез – 1 ст.л.
- Перець – за смаком
Приготування:
Спершу обираємо якісний оселедець. Я завжди купую філе – так зручніше. А ще не забудьте зварити яйця заздалегідь.
Філе оселедця нарізаємо дрібнесенько, наче готуємо форшмак. Це додає ніжності страві. Різане філе кладемо в салатник.
Тепер займемося яйцями. Акуратно розрізаємо їх навпіл.
Дуже обережно виймаємо жовтки, намагаючись не пошкодити білочки. Вони слугуватимуть кошичками для начинки. Жовтки подрібнюємо так само, як і оселедець, і додаємо до салатника.
Тоненько нарізаємо зелену цибулю та кріп. Для заправки беремо майонез – він надає страві особливої ніжності. Приправляйте перцем за смаком, але солі не додавайте – її легко замінює оселедець. Начиняємо яйця цією сумішшю.
І все! Можна пригощатися! Бажаю вам смачного святкового настрою!