Це сирне печиво з маком стане справжньою окрасою вашого столу. Пухке та ароматне, воно стане вашим улюбленцем ще до того, як чайник закипить!
Інгредієнти:
- Сир – 360 г (9% жирності)
- М’яке вершкове масло – 100 г
- Борошно – 300-320 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Цукор – 30 г
- Сіль – 1/3 ч. л.
Для посипки:
- Цукор – 60 г
- Мак – 2 ст. л.
- Яйце – для змащування
Приготування:
Беремо глибоку миску і кладемо в неї сир (я віддаю перевагу 9%, але вам підходить будь-який). Вміст борошна може змінюватись в залежності від жирності сиру. Додаємо цукор, дрібочку солі та вершкове масло. Все це перемішуємо виделкою, поки не отримаємо гладеньку масу.
Повільно додаємо просіяне борошно з розпушувачем, замішуючи ніжне тісто, яке буде трохи липким.
Присипаємо робочу поверхню борошном, викладаємо на неї тісто. Розкатуємо його до прямокутника товщиною 3-5 мм.
Посипаємо наш шедевр цукром та маком з обох боків, скручуємо в рулет і розрізаємо на шматочки – приблизно 18-20 штучок.
Викладаємо печиво зрізом вгору на деко, застелене пергаментом. Змащуємо збитим жовтком і випікаємо в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 15-20 хвилин.
Коли печиво готове, присипаємо його цукровою пудрою і подаємо до чаю. Смакуйте із задоволенням!