Давайте разом створимо справжню кулінарну магію з простих, але неймовірно смачних салатів, які ідеально підійдуть до ароматного шашлику. Готується просто, а смаком будуть здивовані всі!
Інгредієнти:
- Соковиті помідори – 500 г;
- Червона цибулина – 1 шт.;
- Свіжий кріп – 10 г;
- Кінза – 10 г;
- Петрушка – 10 г;
- Ароматний базилік – 10 г;
- Часник – 2 зубчики;
- Олія – 5 ст.л.;
- Оцет – 2 ст.л.;
- Мед – 1 ст.л.;
- Солодка паприка – 1/2 ч.л.;
- Гострий перець – дрібка;
- Сіль – дрібка.
Приготування:
Почнемо з підготовки: наріжте помідори на невеликі шматочки, цибулю – півкільцями. Додайте до цієї свіжої компанії порізані кріп, кінзу, петрушку, а також пропустіть через прес пару часникових зубчиків. Ця ароматна композиція вже викликає апетит, чи не так?
Змішайте в окремій мисці олію та оцет, додайте мед, солодку мелено паприку і дрібку гострого перцю. Солимо за смаком. Ця заправка додасть вашому салату особливого шарму.
Об’єднайте всі інгредієнти і полийте їх ароматною заправкою. Дозвольте салату постояти трохи, щоб усі смаки змішалися, або ж насолоджуйтеся відразу, якщо не вистачає терпіння!
Для більш насиченого смаку можна залишити салат маринуватися на годину. Якщо ви шукаєте варіант ще ніжніший, спробуйте замінити звичайні помідори на Черрі.
Інгредієнти:
- Капуста – 500 г;
- Морква – 150 г;
- Часник – 2 зубчики;
- Редиска – 50 г;
- Цибуля – 150 г;
- Солодкий перець – половина;
- Перець чилі – 1 шт.;
- Кріп – 10 г;
- Петрушка – 10 г;
- Гірчиця не гірка – 2 ч. л.;
- Олія – 5 ст.л.;
- Сік лимона – 2 ст.л.;
- Чорний перець – ½ ч.л.;
- Солодка паприка – 1/2 ч.л.;
- Цукор – 2 ч.л.;
- Сіль – 1 ч.л.
Приготування:
Тонко шаткуємо капусту і натираємо моркву на великій тертці. З’єднуємо в одному посуді, солимо і добряче перемішуємо. Це основа для соковитого салату.
Приготуємо заправку: поєднайте гірчицю з олією і соком лимона, додайте дрібно нарізані кріп та петрушку, а також спеції – чорний перець, солодку паприку, цукор. Все добре перемішайте – заправка готова!
Далі нарізаємо редис, цибулю, солодкий перець і перець чилі. Всі ці овочі додаємо до заправки і ретельно перемішуємо.
Знімаємо зайву рідину з капусти та моркви, додаємо їх до овочевої суміші. Гарно перемішайте – і чудовий, соковитий капустяний салат готовий радувати вас і вашу родину!
Ці салати стануть вдалим доповненням до вашого шашличного застілля, додаючи йому свіжості і яскравих смакових акцентів. Смачного вам і приємного відпочинку на природі!