Запрошуємо вас у гастрономічну подорож до таємниці соковитої риби, яка готується на ніжній цибулевій подушці. Ця страва підкорить вас своїм ароматом і тим, що для приготування не потрібно довго стояти на кухні. Якщо ви в пошуках рецепту, що поєднує смакоту з користю, цей варіант стане справжньою знахідкою.
Інгредієнти:
- Минтай – 4 шт.;
- Цибуля – 3 шт.;
- Сіль – ½ ч.л.;
- Перець чорний – ⅓ ч.л.;
- Часник сушений, прованські трави, паприка.
Приготування:
Розпочинаємо з того, що обережно нарізаємо очищену рибу на невеликі шматочки та ретельно її промиваємо.
Далі викладаємо рибу у форму для запікання, рівномірно присмачуємо сіллю, перцем, а також додаємо сушений часник і духмяну паприку.
Важливо ретельно втерти спеції у волокна риби, після чого залишаємо її на півгодини під харчовою плівкою для маринування. Тим часом готуємо цибулю: нарізаємо її півкільцями і викладаємо на змащене олією деко.
На цю м’яку подушку викладаємо рибні шматочки, накриваємо все пергаментом, який раніше злегка змочили у воді.
Печемо за температури 190 градусів протягом 35 хвилин. Потім обережно знімаємо пергамент і надаємо рибі золотисту скоринку, залишивши її в духовці ще на 5 хвилин.
В результаті ви отримаєте неймовірно смачну та соковиту рибу, що гармонійно поєднується з ніжною цибулею. Як гарнір можна додати свіжі овочі, які підкреслять легкість та смакові якості страви.
Діліться цим рецептом з близькими, адже смачна їжа об’єднує! Насолоджуйтеся і приємного апетиту!
