Котлети — це справжній кулінарний хіт, який підкорив серця багатьох. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом особливого варіанту — “Вершкові” котлети з курячого філе. Їх можна подавати в різноманітних інтерпретаціях: з ніжним картопляним пюре, свіжими овочевими салатами або ж обрати їх як смачну начинку для домашніх сендвічів. Такі котлети стануть фаворитом як на сімейній вечері, так і на святковому столі.
Інгредієнти:
- куряче філе – 600 г;
- сир твердий – 100 г;
- масло вершкове – 60 г;
- цибуля – 1 шт.;
- часник – 3 зубчики;
- панірувальні сухарі – 1 ст.л.;
- сіль – 0,5 ч.л.
Приготування:
Спочатку пропускаємо куряче філе, цибулю та часник через м’ясорубку. До отриманої маси додаємо натертий на дрібній тертці твердий сир. Це надасть котлетам особливої ніжності і аромату.
Додаємо до фаршу вершкове масло, яке зробить структуру котлет ще більш соковитою. Ретельно перемішуємо інгредієнти, щоб вони добре поєдналися.
Руки формують невеликі котлетки, які потім викладаємо на розігріту сковороду з олією. Обсмажуємо до появи апетитної золотистої скоринки з обох боків.
На фініші маємо неймовірно смачні вершкові котлети, які хочеться скуштувати негайно. Вони чудово пасують до різноманітних гарнірів: будь то пюре з картоплі або ваші улюблені макарони. Насолоджуйтеся!