У цьому рецепті гарбуз і сир об’єднуються у дивовижний дует, створюючи десерт, що підкорить ваше серце. Помаранчевий гарбуз додає яскравості і природної солодкості, тоді як сир забезпечує ніжну кремову текстуру. Ця страва не лише смачна, а й надзвичайно корисна!
Інгредієнти, які вам знадобляться:
- гарбуз – 400 г;
- сир – 300 г;
- цукор – 6 ст.л.;
- сметана – 3 ст.л.;
- цедра апельсина;
- апельсиновий сік – 2 ст.л.;
- ванілін – дрібка;
- желатин – 20 г;
- вода – 100 мл.
Як приготувати:
Спочатку наріжте гарбуз маленькими кубиками і відправте його в духовку або мікрохвильову піч на 5-7 хвилин, щоб він став м’яким. Розділіть желатин, висипавши по 10 грамів у кожну миску.
Додайте 50 мл води в кожну миску з желатином, залиште для набухання. У цей час змішайте сир з цукром, ваніліном та сметаною за допомогою блендера.
Натріть цедру апельсина до гарбуза, додайте апельсиновий сік і збийте все занурювальним блендером. Підігрійте желатин в обох мисках і влийте його в сирну і гарбузову маси.
Застеліть форму харчовою плівкою і викладайте в неї по столовій ложці сирної та гарбузової маси, перемішуючи шпажкою, щоб створити цікаві візерунки.
Коли всі маси викладені у форму, накрийте плівкою і залиште в холодильнику на годину для застигання.
І ось ваш десерт готовий! Легкий і ніжний, без зайвого клопоту з випічкою та приготуванням крему. Це справжня насолода для будь-якого сезону!
