Цей салат — з тих, що готуються за кілька хвилин, але зникають зі столу першими. Сулугуні додає приємної солоності й тягучої текстури, кукурудза — солодку нотку, а морква по-корейськи робить смак яскравішим і трохи пікантним. Хрумкі сухарики додаємо вже перед подачею, щоб залишилися хрусткими. Простий, але дуже вдалий варіант і на щодень, і до святкового столу.
Інгредієнти
• Сир сулугуні (косичка) — 180 г
• Кукурудза консервована — 1 банка
• Морква по-корейськи — 250 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Сіль — за смаком
• Чорний мелений перець — за смаком
• Сухарики — 15–20 г
• Петрушка — для прикраси
Як приготувати
Сулугуні розбираю на волокна або нарізаю невеликими шматочками.
З кукурудзи зливаю рідину.
У мисці поєдную сир, кукурудзу та моркву по-корейськи.
Додаю майонез, за потреби солю і перчу, акуратно перемішую.
Перед подачею всипаю сухарики та прикрашаю подрібненою петрушкою.
