Святковий стіл завжди хочеться доповнити чимось легким, але водночас яскравим за смаком. Цей салат із куркою та ананасами саме такий: ніжний, соковитий, з приємною солодкою ноткою і м’якою сирною текстурою. Я готую його тоді, коли потрібно швидко зібрати щось ефектне без складних інгредієнтів. Він чудово поєднує солонувате м’ясо, вершковий сир і соковиті шматочки ананаса, створюючи гармонійний баланс у кожній ложці.
Інгредієнти
- Відварене куряче філе – 300–400 г
- Ананаси консервовані – 250 г
- Яйця варені – 3 шт.
- Сир твердий – 100 г
- Майонез – за смаком
Як приготувати
Куряче філе нарізаю невеликими кубиками. Якщо варите самостійно, дайте м’ясу повністю охолонути, тоді воно легко ріжеться і не розпадається на волокна.
Консервовані ананаси відкидаю на сито, щоб стекла зайва рідина. Потім нарізаю їх дрібними шматочками, щоб вони рівномірно розподілилися в салаті.
Варені яйця очищаю та натираю на середній тертці або дрібно нарізаю ножем. Сир також натираю на тертці, обираючи твердий, але не надто солоний сорт.
У глибокій мисці з’єдную курку, ананаси, яйця та сир. Додаю майонез поступово, перемішуючи, щоб салат залишався ніжним і не надто важким.
За бажанням можна викласти салат шарами або сформувати за допомогою кулінарного кільця. Перед подачею даю йому настоятися в холодильнику хоча б 30 хвилин, щоб смаки добре поєдналися.
