Іноді найсмачніші салати виходять із простих продуктів, які вже є в холодильнику. Один із таких варіантів — салат з яєчними млинцями. Він виходить дуже ніжним, ситним і водночас свіжим на смак. Яєчні млинці додають цікаву текстуру, варене м’ясо робить салат поживним, а кукурудза та огірок додають легку солодкувату нотку. Такий салат добре підходить і для сімейного обіду, і для святкового столу.
Інгредієнти
• Варене м’ясо – приблизно 300 г
• Яйця – 3 шт.
• Твердий сир – приблизно 120–150 г
• Консервована кукурудза – 1 невелика банка
• Огірки – 1–2 шт.
• Цибуля – 1 невелика
• Майонез – за смаком
• Сіль – за смаком
• Чорний перець – за смаком
Як приготувати
Спершу готую яєчні млинці. Яйця збиваю з дрібкою солі та виливаю тонким шаром на розігріту сковороду. Смажу кілька тонких млинців, після чого даю їм трохи охолонути і нарізаю тонкою соломкою.
Варене м’ясо нарізаю невеликими шматочками або розбираю на волокна. Огірки нарізаю соломкою, цибулю — дуже дрібно, щоб вона лише злегка додавала смаку.
Твердий сир натираю на великій тертці. У глибокій мисці з’єдную м’ясо, яєчні млинці, сир, кукурудзу, огірки та цибулю.
Додаю майонез, трохи солі та чорного перцю. Акуратно перемішую, щоб усі інгредієнти рівномірно поєдналися. Салат виходить ніжним, ситним і дуже апетитним, а перед подачею його можна ще прикрасити зеленню.
