Згадайте, як в шкільних їдальнях ми з нетерпінням чекали на перерву, щоб насолодитися простим, але неймовірно смачним салатом із капусти та моркви. Його секрет полягав у правильно підібраних пропорціях заправки, що робила кожен шматочок особливим!
Інгредієнти:
- капуста – 550 г;
- морква – 1 шт.;
- сіль – ½ ч.л.;
- цукор – 1 ст.л.;
- оцет 9% – 2 ст.л.;
- олія – 2 ст.л.
Приготування:
Починаємо з тонкого шаткування капусти, яку потім кладемо у каструлю. Не забудьте обм’яти її для того, щоб вона стала м’якшою, та приправити сіллю. Закрийте кришкою й дайте настоятися 15 хвилин.
Поки капуста відпочиває, натріть моркву і додайте її до капусти разом з цукром і оцтом. Змішайте все з любов’ю, і поставте у холодильник на 1,5-2 години, щоб інгредієнти зріднилися.
На завершення влийте олію, ретельно перемішавши салат.
І ось, простий у приготуванні, але такий багатий на смак та вітаміни салат готовий. Ідеальний вибір для холодних зимових чи осінніх днів, коли організм прагне корисного та ситного харчування.