У цій кулінарній подорожі я відкрию вам дивовижний смак салату “Червоний король”. Його особливість у тому, що на перший погляд незвичні інгредієнти об’єднуються в гармонійну симфонію смаків, що здатна приємно здивувати навіть найвибагливіших гурманів. Цей салат легкий у приготуванні і точно стане вашим улюбленцем!
Інгредієнти:
- оселедець с/с – 1 шт
- сир – 70 г,
- помідори – 2-3 шт.,
- яйця – 2 шт,
- цибуля зелена – за смаком або ріпчаста – 1 цибулина,
Домашній майонез:
- олія – 200 мл
- яйце – 1 шт.,
- гірчиця – 1 ч.л.
- сік лимона -1 ч.л.
- цукор – 1 ч.л.
- сіль – 1/2 ст.л.
Приготування:
Розпочнемо з підготовки всіх інгредієнтів. Для початку відокремте філе оселедця — це гарантує насичений смак. Наріжте його акуратними кубиками.
Яйця варимо «вкруту», а тим часом створимо домашній майонез з класичним провансальським ароматом. Додайте до нього цукор, сіль та трохи гірчиці високої якості для неповторного смаку. Занурте блендер в яйце, збивайте до загустіння, потім додайте лимонний сік для свіжості. Усе це займе не більше кількох хвилин. Для зручності перелийте майонез у пляшку.
Подрібніть зелену цибулю, або якщо використовуєте ріпчасту, замаринуйте її для м’якішого смаку. Наріжте томати, видаліть насіннєві частини, щоби салат не був занадто вологим. Яйця натріть на крупній тертці, сир на дрібній. Формуємо салат: перший шар – оселедець, злегка збризкніть олією, додайте цибулю і майонезну сіточку.
Наступний шар – яйця, знову майонез. Третій шар – сир, знову майонез. Четвертий – помідори, завершуємо майонезом і прикрашаємо жовтками, натертими на дрібній тертці, що додасть яскравих акцентів.
Ось і все, салат “Червоний король” готовий дивувати вас своїм унікальним поєднанням смаків! Запросіть своїх близьких на смакове свято, це буде незабутньо!