Ви коли-небудь пробували випічку, яка не лише ніжна на смак, але й дарує користь? Ось він, наш сімейний улюбленець — “Самса” з лаваша! Ідеальний рецепт для кожного, хто цінує простоту та смак.
Складники (отримаєте 9 шт):
- Лаваш – 1 шт (розділіть на 9 смужок)
- М’ясний фарш – 300 г
- Яйце – 1 шт
- Сметана – 2 ст. л
- Цибуля – 1 шт
- Часник – 1 – 2 зубчики
- Молоко – 1 ст. л
- Сіль – 0,5 – 1 ч. л
- Чорний перець на ваш смак
- Кунжут для прикраси
Процес приготування:
Спершу в блендері перетворюємо цибулю та часник на пюре. Цей ароматний мікс додаємо до фаршу, який може бути будь-яким на ваш вибір.
Поруч кладемо білок з 1 яйця (можливий варіант без нього), ложку сметани, сіль та перець. Добре перемішуємо. Якщо фарш виходить занадто щільним, додайте трішки молока. І ось вона, соковита начинка, готова до дії!
Тепер беремо наш лаваш та ріжемо його на смужки по 10 см завширшки.
Використовуючи 2 ст. л начинки, рівномірно розподіляємо її по смужці.
Складаємо смужку в трикутник і продовжуємо складати, поки вся смужка не перетвориться на трикутну “конвертику”.
Викладаємо наші трикутнички на деко, попередньо покрите пергаментом, швом вниз. Зверху змащуємо їх жовтком, змішаним з ложкою сметани, і посипаємо кунжутом для вишуканості.
Духовка має бути розігріта до 180 градусів. Випікаємо наші смаколики 10-15 хвилин, і аромат, що заповнить вашу кухню, закохає з першого вдиху.