Ця закуска з оселедцем неочікувано швидко завойовує серця і зникає з тарілок раніше, ніж встигнеш подати бутерброди з червоною ікрою. Легкість приготування і простота інгредієнтів роблять її доступною для кожного. Крім того, ви можете підготувати всі компоненти заздалегідь і зібрати закуску буквально за 15 хвилин до того, як гості сядуть за стіл.
Інгредієнти:
- оселедець (філе)
- хліб чорний – 4-5 шматочків
- яйця варені – 2 шт.
- зелена цибуля – 20 г
- сіль
- зерниста гірчиця
- перець
- майонез – 1 ст.л.
- кріп
Приготування:
Зваріть яйця до крутості та наріжте їх маленькими кубиками або натріть на великій тертці, щоб вони виглядали привабливо і акуратно.
Зелень цибулі промийте, висушіть і дрібно наріжте. Додайте її до яєць.
Заправте суміш майонезом, додайте сіль та чорний мелений перець на ваш смак. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти з’єдналися.
Кожен шматочок чорного хліба розділіть на три частини.
Підсушіть хліб на сухій сковороді, щоб він став трохи хрустким. Дайте йому охолонути, щоб запобігти розплавленню начинки.
Філе оселедця наріжте невеликими шматочками, які зручно буде розміщувати на шматочки хліба.
Викладіть яєчну масу на хліб, а зверху додайте трохи зернистої гірчиці для невеликого пікантного смаку.
Тепер обережно розмістіть шматочки оселедця зверху. Закріпіть їх шпажкою, щоб усе надійно трималося.
Для презентації цієї закуски використайте велику тарілку або дерев’яну дошку. Прикрасьте бутерброди свіжою зеленню або часточками лимона, щоб додати святковості й аромату.
