Якщо ви, як і я, полюбляєте миттєво створювати щось смачне і затишне, цей пиріг на кефірі стане вашим фаворитом. За кілька хвилин ви зможете насолоджуватися справжнім домашнім затишком, доповнюючи каву чи чай чимось особливим!
Інгредієнти:
- Яйце – 2 шт.;
- Борошно – 260 г;
- Розпушувач – 10 г;
- Цукор – 160 г;
- Сіль – 1/3 ч.л.;
- Кефір – 8 ст.л.;
- Олія – 8 ст.л.;
- Ягоди – 300 г.
Приготування:
Перетворюємо прості продукти на справжнє диво. Почнемо з того, що в мисці змішаємо яйця, додамо до них обидва види цукру та дрібку солі. Все перемішуємо, поки не зникнуть найменші кристалики. Далі доливаємо кефір і олію, розмішуємо до однорідності.
Поступово вводимо 240 г борошна і розпушувач, перетворюючи це на густе тісто без грудочок. Ягоди обвалюємо в ложці борошна, додаємо до тіста й обережно перемішуємо, щоб рівномірно розподілити.
Виливаємо готове тісто у підготовлену форму з пергаментом. Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікаємо приблизно 40 хвилин.
Кінцевий результат – це неймовірно ароматний пиріг, який занурить вас у атмосферу затишку. Після випікання раджу трохи прикрасити його цукровою пудрою для довершення смаку. Смачного вам і вашим близьким!