Ця страва проста, але дуже затишна на смак. Картопляна основа виходить м’якою, а тушкована капуста додає соковитості та легкої солодкуватої нотки. У підсумку маємо щось середнє між дерунами та овочевими котлетами — ситно, бюджетно і по-домашньому.
Інгредієнти
- 700 г картоплі
- 3 ст. л. борошна
- 300 г капусти
- 1 цибулина
- 2 лаврові листи
- сіль
- перець
- рослинна олія
Як приготувати
Капусту дрібно шаткуємо і тушкуємо разом із нарізаною цибулею на рослинній олії до м’якості, додаючи лавровий лист, сіль і перець.
Картоплю натираємо на тертці, злегка відтискаємо зайву рідину і змішуємо з борошном, сіллю та перцем.
До картопляної маси додаємо тушковану капусту без лаврового листа і перемішуємо.
Формуємо невеликі коржики і обсмажуємо їх на рослинній олії до золотистої скоринки з обох боків.
