Ці сирні хачапурі просто неймовірно смачні! І головне, що їх приготування не забере у вас багато часу — ідеальний вибір для насиченого сніданку, обіду чи навіть вечері. Ця страва стане справжнім фаворитом у вашому меню.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- сіль, спеції – за вашим смаком
- сметана або йогурт – 100 г (приблизно 3-4 ст. л.)
- твердий сир – 100-150 г
- борошно – 80 г (3-4 ст. л.)
Приготування:
Розпочнемо з яєць: розбиваємо їх у миску. Додаємо сіль і улюблені спеції. Спробуйте додати прованські трави або суміш сушених овочів — вони додадуть страві неповторний аромат.
Потім до яєць додаємо сметану або йогурт і ретельно перемішуємо усе віничком. Зовсім нескладно, чи не так?
Натераємо на великій тертці твердий сир і додаємо його до миски. Тепер додаємо 3-4 ст. л. борошна і змішуємо всі інгредієнти до утворення однорідної суміші.
Виливаємо отриману масу на розігріту і змащену олією сковороду, накриваємо кришкою. Смажимо до рум’яної скоринки з обох боків на невеликому вогні. Запах в кухні буде неймовірний!
І ось, страва готова! Перекладаємо її на тарілку, ріжемо на порційні шматочки і подаємо до столу. Смакуйте і насолоджуйтесь! Смачного!