Коли хочеться чогось простого й по-справжньому домашнього, я варю цей суп. Він без зайвих інгредієнтів, але дуже глибокий на смак. Сочевиця робить його густим і ситним, курка додає ніжності, а звичайні овочі створюють той самий аромат, який наповнює кухню теплом. Це суп, до якого завжди хочеться повернутися.
Інгредієнти
• Куряче м’ясо
• Картопля
• Сочевиця
• Цибуля
• Морква
• Зелень
• Лавровий лист
• Сіль — за смаком
• Чорний мелений перець — за смаком
Як приготувати
Курку заливаю водою, додаю лавровий лист і варю до готовності, знімаючи піну.
Додаю нарізану картоплю та промиту сочевицю.
Окремо обсмажую цибулю з морквою до м’якості.
Перекладаю засмажку в суп і варю до повної готовності сочевиці.
Наприкінці додаю сіль, перець і жменю свіжої зелені.
