Якщо хочете здивувати рідних на сніданок, спробуйте приготувати цей неймовірний десерт-пиріг на сковороді. Він стане справжньою знахідкою для вашої скарбниці рецептів.
Інгредієнти:
- 3 яйця;
- дрібка солі;
- 10 г ванільного цукру;
- 5 ст.л. цукру;
- 250 мл молока;
- 120 г борошна;
- 50 г вершкового масла.
Приготування:
Перший крок – це відокремити жовтки від білків. Збиваємо білки, аж поки вони не перетворяться в пухку хмаринку. Жовтки змішуємо з парою ложок цукру, дрібкою солі, ванільним цукром, та додаємо половину молока.
З’єднуємо жовтки з борошном, старанно збиваючи до однорідної маси, а потім вливаємо решту молока і продовжуємо збивати. Після цього додаємо збиті білки і обережно перемішуємо.
Готуємо сковороду, рясно змащуючи її вершковим маслом, і добре прогріваємо. Виливаємо яєчну суміш, закриваємо кришкою і обсмажуємо на невеликому вогні протягом 5-7 хвилин.
Після цього обережно перевертаємо пиріг і продовжуємо готувати ще кілька хвилин. Розрізаємо його на сегменти, наче піцу, і кладемо в центр шматочок вершкового масла.
Посипаємо цукром, повертаємо кожен шматок і карамелізуємо його до легкого золотавого кольору.
Сервіруйте десерт із прохолодною сметаною. Це чудовий вибір як для сніданку, так і для затишного чаювання. Нехай ваші ранки будуть наповнені ароматами, а дні – яскравими смаками!