Сирники це завжди про домашній затишок і прості радощі. Коли з мінімуму продуктів виходить щось настільки ніжне і рум’яне, що складно втриматись. Мені подобається цей варіант за його м’яку текстуру всередині та легку скоринку зовні. Манка допомагає зробити їх більш пухкими, а ваніль додає теплого аромату.
Інгредієнти
• Творог – 500 г
• Яйце – 1 шт
• Цукор – 1 ст. л.
• Манна крупа – 2–3 ст. л.
• Сіль
• Ванілін
• Борошно для обвалювання
Як приготувати
Творог змішую з яйцем, цукром, манкою, дрібкою солі та ваніліном до однорідності.
Залишаю масу на кілька хвилин, щоб манка трохи набухла.
Формую сирники і обвалюю їх у борошні.
Обсмажую до золотистої скоринки з обох боків.
