Це той варіант запіканки, який завжди рятує, коли потрібно нагодувати родину смачно і без зайвої метушні. Куряче філе залишається соковитим завдяки простому маринаду, картопля стає ніжною, а два види сиру створюють апетитну золотисту скоринку. Аромат трав і часнику робить страву по-справжньому домашньою.
Інгредієнти
• Куряче філе — 2 шт.
• Картопля — 4 шт.
• Твердий сир — 150 г
• Моцарела — 100 г
• Паприка — 1 ч. л.
• Італійські трави — 1 ч. л.
• Яйце — 1 шт.
• Гірчиця — 1 ст. л.
• Яблучний оцет — 1 ст. л.
• Часник — 1–2 зубчики
• Червона цибуля — 1 шт.
• Петрушка — невеликий пучок
• Кріп — невеликий пучок
• Сіль — за смаком
• Чорний мелений перець — за смаком
Як приготувати
Філе нарізаю порційними шматками, додаю гірчицю, оцет, яйце, паприку, трави, сіль, перець і подрібнений часник, перемішую та залишаю промаринуватися.
Картоплю нарізаю тонкими скибками.
У форму викладаю шар картоплі, зверху курку та кільця червоної цибулі.
Накриваю фольгою і запікаю до майже готовності.
Знімаю фольгу, посипаю тертим сиром і моцарелою.
Допікаю до рум’яної скоринки.
Перед подачею посипаю свіжою петрушкою та кропом.
