Хочу поділитися з вами секретом, як приготувати перловку без довгих замочувань – швидко і надзвичайно смачно! Це справжній порятунок для зайнятих господинь. Залишайте собі в закладки!
Інгредієнти:
- перлова крупа – 1 склянка
- вода – 5 склянок
- сіль – за смаком
- вершкове масло – 30 г
Приготування:
Перловку ретельно промиваємо під проточною водою, щоб вона стала чистою та пухнастою. Наливаємо в каструлю 3 склянки води і доводимо до кипіння. Як тільки вода почне кипіти, додаємо в неї нашу вимиту крупу.
Прикриваємо каструлю кришкою і варимо протягом 10 хвилин на середньому вогні. Після цього зливаємо воду через сито і промиваємо кашу холодною водою. Це допоможе зняти зайвий крохмаль і зробить її ще смачнішою.
Тепер у каструлю наливаємо 2 склянки холодної води, додаємо дрібку солі за вашим смаком і шматочок вершкового масла для ніжності. Варимо під кришкою на середньому вогні ще 30 хвилин.
Після закінчення приготування, вимикаємо вогонь і залишаємо перловку під кришкою на 15 хвилин, щоб вона настоялася і увібрала всі аромати. І ось, ваша ароматна та смачна перловка готова! Насолоджуйтесь!