Чудовий рецепт для тих, хто хоче навчитися готувати манку так, щоб не залишилося жодного шматочка! Цей легкий і смачний десерт буквально зникає зі столу за лічені хвилини.
Інгредієнти:
- молоко – 1 л
- манна крупа – 200 г
- вершкове масло – 50 г
- сіль – дрібка
- жовтки – 2 шт.
- цукор – 50 г
- ванільний цукор – 1 пакетик (10 г)
- білки – 3 шт.
Щоб манна запіканка стала ще більш апетитною:
- жовток – 1 шт.
- сметана будь-якої жирності – 40 г
Приготування:
Виливаємо молоко в каструлю, додаємо манну крупу і, не перестаючи помішувати, доводимо суміш до кипіння.
Додаємо вершкове масло і дрібку солі, ретельно перемішуємо і знімаємо з вогню, щоб трохи охолодити.
Жовтки збиваємо з ванільним цукром і звичайним цукром до отримання пишної маси, яку вмішуємо в манну кашу.
Білки збиваємо до стійких піків і обережно вводимо в кашу, повільно перемішуючи до однорідної консистенції.
Форму змащуємо вершковим маслом, викладаємо тісто і рівномірно його розподіляємо.
Сметану перемішуємо з жовтком до однорідності і змащуємо верх запіканки.
Запікаємо у духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 45 хвилин, а потім даємо трохи охолонути.
Нарізаємо запіканку на шматочки і насолоджуємося кожним крихітним шматочком смаку!
Приємного апетиту!