Цей салат — гарний приклад того, як прості інгредієнти можуть створити дуже збалансований смак. Солоні огірки додають характеру, курка робить страву ситною, а ніжна заправка зі сметани та гірчиці замінює звичний майонез. У результаті виходить легкий, але водночас поживний салат, який добре підійде і на щодень.
Інгредієнти
• Солоні огірки — 250-300 г
• Відварене куряче філе — 400 г
• Варена морква — 3 шт.
• Варені яйця — 4 шт.
• Сіль — 1/2 ч. л.
• Оливкова олія — 3 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Американська гірчиця — 1 ст. л.
• Кріп — пучок
Як приготувати
Куряче філе нарізаю невеликими шматочками.
Моркву та білки яєць натираю.
Жовтки відкладаю окремо.
Огірки нарізаю кубиками.
Змішую сметану, гірчицю, оливкову олію та сіль.
Поєдную всі інгредієнти, додаю подрібнений кріп і заправляю соусом.
