У нашій родині цей салат із буряком – справжній фаворит! Його насичений смак і легкість у приготуванні роблять його незамінним як у будні, так і на святкових вечорах. Впевнена, що всі любителі буряків не залишаться байдужими!
Інгредієнти:
- Буряк – 1 шт.
- Консервована квасоля – 1/2 банки
- Мариновані огірки – 2 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Французька гірчиця – 1/2 ч. ложки
- Соняшникова або оливкова олія – за смаком
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком
- Свіжий кріп – невеликий пучок
Приготування:
Спочатку готуємо буряк: можна його відварити, але запечений – це особливий аромат і соковитість. Натерти на крупній тертці, аби він розкрив свої найкращі якості.
Мариновані огірки нарізати соломкою або кубиками – тут уже як вам до смаку.
Кріп – це свіжість і аромат, тому його дрібно нарізати.
Готуємо заправку: в невелику миску кладемо 1/2 ч. ложки французької гірчиці (адаптуйте під свої вподобання, беріть звичайну, якщо хочете), додаємо часник, пропущений через прес, і влити трохи улюбленої олії. Перчим і ретельно перемішуємо, щоб усі смаки злилися в одне ціле.
У великій салатниці з’єднуємо буряк, огірки, кріп і консервовану квасолю. Поливаємо все це заправкою і ретельно перемішуємо. Ну, і трохи солі за смаком, якщо потрібно.
І ось, ваш салат з буряком готовий! Смачного всім, хто шукає нові смаки та враження!