Відкрийте для себе особливий салат “Улюблена теща” з грибами та куркою – це неймовірне частування, яке заслужено підкорює серця на святкових заходах та в буденному меню. І не лише за рахунок насиченого смаку, а й за універсальність, адже його можна легко приготувати як для сімейної вечері, так і для особливої події.
Головні герої цього салату – куряче м’ясо та гриби – настільки ідеально доповнюють один одного, що створюють справді вишуканий смаковий дует, від якого ви будете у захваті.
Існує безліч способів приготування такої страви. Ми ж поділимося з вами одним із наших улюблених рецептів.
Інгредієнти:
- печериці – 300 г;
- цибуля – 150 г;
- морква – 1 шт.;
- олія – 1 ст.л.;
- яйця – 3 шт.;
- мариновані огірки – 2 шт.;
- куряче філе – 1 шт.;
- кукурудза консервована – 100 г;
- майонез – 3 ст.л.
Приготування:
Спочатку наріжте печериці тонкими пластинками, а цибулю та моркву – дрібними шматочками. Обсмажте гриби на сковороді до тих пір, поки з них не випарується зайва волога. Додайте олію, трохи солі та перцю для аромату.
Додайте до грибів цибулю та обсмажуйте разом близько 5 хвилин, щоб вона стала прозорою. Після цього додайте моркву, накрийте кришкою і смажте до її м’якості.
Поки овочі готуються, наріжте яйця та мариновані огірки маленькими кубиками. Куряче філе поріжте на невеликі шматочки.
У салатник викладіть обсмажені гриби, куряче м’ясо, мариновані огірки, яйця та консервовану кукурудзу. Добре перемішайте. Не забудьте додати майонез і знову все ретельно перемішати.
Отримуємо простий, але напрочуд смачний салат, який готується з доступних інгредієнтів. Цей кулінарний шедевр обов’язково сподобається всім шанувальникам традиційного “Олів’є”.