Сьогодні я хочу поділитися з вами справжньою знахідкою — рецептом салату «Пікантна нотка». Це надзвичайно смачна, проста та швидка у приготуванні страва, яка підкорить вас своєю незвичайністю та пікантністю.
Інгредієнти:
- куряче м’ясо (стегна) – 200 г
- печериці – 200 г
- цибуля – 1 шт.
- сіль – за смаком
- перець чорний мелений – за смаком
- маринований огірок – 100 г
- корейська морква – 100 г
- майонез – 100 г
Приготування:
Спочатку нарізаємо печериці на невеликі шматочки, а цибулю — кубиками.
У цьому салаті найкраще використовувати саме смажені гриби, а не мариновані. Обсмажуємо печериці на невеликій кількості олії лише 1-2 хвилини. До них додаємо цибулю, перемішуємо, приправляємо сіллю та чорним меленим перцем і смажимо до появи золотистої скоринки, час від часу помішуючи.
Дайте грибам трохи охолонути. Тим часом один маринований огірок нарізаємо кубиками. Куряче м’ясо відварюємо та нарізаємо на невеликі шматочки.
Раджу використовувати саме стегна — вони роблять салат ніжнішим і соковитішим, ніж філе. Для приготування я їх відварюю в підсоленій воді. Коли всі інгредієнти підготовлені, викладаємо їх у миску в наступній послідовності: смажені гриби з цибулею, маринований огірок, куряче м’ясо, корейська морква і, звісно, майонез.
Додаткової солі не потрібно, адже її в салаті вже достатньо.
Добре перемішуємо — і все, “Пікантна нотка” готова до подачі. Впевнена, що ви закохаєтеся в це сміливе поєднання інгредієнтів і обов’язково збережете рецепт, щоб повернутися до нього знову.
