Легкий салат із тунцем — чудова ідея, коли хочеться чогось свіжого, поживного й водночас простого у приготуванні. У ньому багато соковитих овочів, ніжна моцарела та тунець, який додає страві ситності. Усе це поєднується з ароматною заправкою з оливкової олії, лимонного соку та меду, яка робить смак більш яскравим і збалансованим. Такий салат можна подати і як легку вечерю, і як гарну закуску до основних страв.
Інгредієнти
• листя салату
• 1 огірок
• 150 г помідорів чері
• 2 банки консервованого тунця по 80 г
• 120 г міні моцарели
• оливки за смаком
Для заправки:
• 3 ст. л. оливкової олії
• сік лимона за смаком
• 1 ч. л. меду
• сіль і чорний перець
• 1 ч. л. зернистої гірчиці
Як приготувати
• Листя салату добре промити під холодною водою, обсушити й порвати руками на великі шматочки. Викласти їх у глибоку салатницю, щоб утворилася легка зелена основа.
• Огірок нарізати півкружальцями або невеликими шматочками. Помідори чері розрізати навпіл. Додати підготовлені овочі до салату разом з міні моцарелою та оливками.
• Банки з тунцем відкрити, злити зайву рідину й розділити рибу на невеликі шматочки виделкою. Акуратно викласти тунець у салат, рівномірно розподіляючи його між овочами.
• В окремій мисці змішати оливкову олію, лимонний сік, мед, зернисту гірчицю, сіль і перець. Добре перемішати, щоб заправка стала однорідною та ароматною.
• Полити салат приготовленою заправкою та обережно перемішати перед подачею, щоб усі інгредієнти вкрилися легким соусом і зберегли свою свіжість. Такий салат найкраще подавати одразу після приготування.
