Цей рецепт перенесе вас у світ ніжності та тепла, адже млинці, приготовані за цим методом, стають справжнім делікатесом. Завдяки кефіру з додаванням окропу, ви отримаєте такі тонкі й легкі млинці, що важко втриматись і не скуштувати їх одразу. Це справжня знахідка для кожної господині!
Інгредієнти:
- Кефір 500 мл
- Сода 1 ч. л.
- Сіль 1/4 ч. л.
- Цукор 3 ст. л.
- Яйця 2 шт.
- Борошно 200 г
- Вода (окріп) 250 мл
- Соняшникова олія 3 ст. л.
Приготування:
Спершу візьміть велику миску, в яку зручно буде замішувати тісто. Налийте туди кефір і додайте чайну ложечку соди, ретельно перемішайте. Потім всипте сіль та цукор, і знову розмішайте. Окремо збийте яйця до однорідності та обережно вмішайте їх у кефірну суміш.
Поступово додайте борошно, змішуючи вінчиком до отримання однорідної маси. І ось тут – найцікавіше! Під час постійного збивання тоненькою цівкою влийте окріп. Це момент, коли звичайні млинці перетворюються на щось особливе. Нарешті, долийте олію.
Перед смаженням змастіть сковорідку невеличкою кількістю олії. Лійкою вливайте тісто, обертаючи сковорідку, щоб воно рівномірно розподілилося. Підрум’яньте млинець з одного боку, а коли краї піднімуться, переверніть його на інший.
Як тільки млинець буде готовий з обох боків, знімайте його зі сковорідки. Так смажте всі млинці, насолоджуючись ароматом і теплом домашньої випічки.
От і все! Уявіть собі — дивовижно смачні млинці, приготовані так легко і швидко. Завдяки кефіру і окропу, вони виходять надзвичайно ніжні та апетитні. Спробуйте — і цей рецепт обов’язково стане улюбленим у вашій родині!