Цей рецепт риби здатний підкорити серце кожного, хто його спробує! Страва настільки ніжна і соковита, що її смак залишається в пам’яті надовго. У моїй родині ця риба вже давно стала кулінарним фаворитом, і навіть мої маленькі гурмани, котрі зазвичай не надто люблять рибні страви, їдять із задоволенням, просячи добавки.
Інгредієнти:
- ціла горбуша
- сіль – на ваш смак
- чорний перець – на ваш смак
- соковита морква – 1 шт.
- цибулина – одна середня
- сметана – 200 г
- твердий сир – 100 г
- часник – 2 зубці (можна не класти, якщо не любите)
Приготування:
Перш за все, підготуємо рибу, легко розділяючи її на зручні шматочки.
Цибулю ділимо на маленькі кубики, а моркву натираємо на крупній тертці. На пательні добре розігріваємо олію і починаємо обсмажувати цибулю, поки вона не стане напівпрозорою.
До цибулі додаємо моркву, гарненько перемішуємо і смажимо ще кілька хвилин, щоб овочі стали м’якими.
Після цього беремо форму для запікання, змащуємо її олією і викладаємо рибу. Не забуваємо посолити і поперчити до смаку. Наступним шаром викладаємо обсмажені овочі, рівномірно розподіляючи їх зверху.
Тепер готуємо соус: у мисці змішуємо сметану, натертий на дрібній тертці сир і шматочок часнику, пропущений через прес. Цю суміш викладаємо поверх риби.
Поставте форму в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин. Після цього страва готова радувати вас і ваших близьких своїм вишуканим смаком. Насолоджуйтесь їжею з задоволенням!