Запікаючи котлети в духовці, ви отримаєте неймовірно ніжні, соковиті страви, які рівномірно пропечені. А найголовніше — вам не доведеться додатково тушкувати їх, як це часом буває з котлетами, приготованими на сковороді. Це справжня знахідка для тих, хто цінує свій час та прагне мінімум зусиль при максимальному результаті.
З величезним задоволенням ділюсь рецептом котлет, які тануть в роті та підкорюють серця.
Інгредієнти:
- Свинина, 300 г;
- Яловичина, 200 г;
- Сметана, 200 г;
- Батон, 3 шматочки;
- Молоко, 0.5 склянки;
- Цибуля, 1 шт;
- Картопля, 2 шт;
- Яйця, 2 шт;
- Сіль, перець, спеції, зелень.
Приготування:
Спочатку готуємо фарш. Для цього подрібнюємо м’ясо за допомогою блендера або м’ясорубки. Додаємо до нього дрібно нарізану зелень, сіль, перець, а також улюблені спеції. Нехай ваша фантазія живить смакові експерименти!
Батон замочуємо в молоці, потім добре віджимаємо та додаємо до фаршу. Сюди ж втручаємо натерту на дрібній тертці картоплю та подрібнену блендером цибулю разом з часничком. І ось вже починає формуватись аромат, який зваблює.
Якщо ви відчуваєте, що фарш трохи сухий, додайте до нього сметану, трохи молока або води. Якщо ж, навпаки, він вийшов рідкуватим — манна крупа стане вашим помічником.
Фарш накриваємо плівкою та залишаємо в холодильнику на одну годину, щоб він настоявся та набрався аромату.
Деко вистилаємо пергаментом, акуратно формуємо котлети та викладаємо їх. Залишилось тільки дочекатися, коли кухня наповниться божественним ароматом!
Запікаємо наші котлети при 180 градусах протягом 40 хвилин. Результат — небо в роті!
Подавайте зі своїми найулюбленішими домашніми соусами, гарнірами або простими салатами. Ваша сім’я та друзі будуть у захваті!