Ця закуска з оселедця готується напрочуд швидко — варто лише заздалегідь підготувати філе. Ви можете самі обробити оселедцеву тушку або купити вже готове філе в консервах. Завдяки вершковому маслу та м’якому плавленому сиру, суміш рівномірно розмащується по хлібу. Щоб страва виглядала яскраво та апетитно, додаємо дрібно нарізану відварену моркву.
Інгредієнти:
- Філе оселедця – 200 г (1 цілий оселедець)
- Плавлений сир – 200 г
- Морква – 50 г
- Вершкове масло – 50 г
- Сіль – за смаком
Приготування:
Спочатку відваріть моркву в шкірці до повної готовності. Вона повинна стати м’якою та легко проколюватися ножем — це важливо для майбутнього смаку.
Плавлений сирок краще попередньо охолодити в морозильнику на 20 хвилин. Це дозволить простіше нарізати його на шматочки. Після цього наріжте сир та додайте до нього моркву.
Тепер візьміть слабосолений оселедець і обробіть його, щоб отримати чисте філе без кісток і шкірки. Його потрібно нарізати на дрібні кубики та додати до основної суміші.
Не забувайте дістати вершкове масло з холодильника завчасно, щоб воно стало м’яким і його легко було змішати з усіма інгредієнтами.
Гарненько перемішайте масу, присоліть на свій смак і поставте в холодильник на 30 хвилин — це допоможе їй трохи застигнути й набути потрібної консистенції.
Подавайте цю апетитну закуску разом зі скибками свіжого батона. Ви також можете одразу намазати її на хліб, щоб гості могли насолоджуватися її смаком без зайвого очікування.