О, з цими макаронами ви забудете про гори брудного посуду! Як приємно згадати запальні студентські часи, коли така страва ставала улюбленою. Спогади про ті часи гріють душу і змушують усміхатися, адже вона не лише проста, а й бюджетна. Навіть зараз, коли час підтискає, цей рецепт завжди виручає і дарує затишок вечері.
Інгредієнти:
- Макарони – 200 г
- Вода (окріп) – 300 мл
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 3 зуб.
- Вершкове масло – 20 г
- Олія – 2 ст.л.
- Сіль, перець чорний мелений
Приготування:
Спершу розігріваю на сковороді олію, чудово, якщо змішати її з вершковим маслом для ніжності смаку. Кидаю туди цибулю, порізану півкільцями, і обсмажую до золотавості.
Далі додаю моркву, натерту на великій тертці, і ще трохи підсмажую. Після цього видавлюю ароматний часничок, перемішуючи з іншими інгредієнтами. Тепер до сковороди йдуть сирі макарони, усе ретельно перемішую. Доливаю окріп, накриваю кришкою та залишаю на 5 хвилин. Після цього відкриваю, помішую і доводжу до готовності ще 3 хвилини. І ось – перед вами казкова страва!
Зазвичай у мене виходить приблизно 2-3 порції, але вже знаю – краще готувати більше, адже це неймовірно смачно!