Доброго дня, мої дорогі друзі! Сьогодні я ділюся з вами рецептом надзвичайної гречки під назвою “Пташине молоко”. Повірте, ваші діти будуть у захваті! Вони спробували і заявили, що тепер гречка буде такою завжди. Уявіть собі ніжний і кремовий смак, який абсолютно не схожий на звичну гречану кашу. Приготуйте самі, щоб насолодитися цим маленьким кулінарним дивом.
Інгредієнти:
- Гречка – 250 г
- Вода – 650 мл
- Цибуля – 300 г
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Ніжний вершковий сир – 150 г
- Масло вершкове – 30 г
Приготування:
Спершу нарізаємо цибулю на кубики. Я обожнюю готувати її в мультиварці, обираючи режим смаження. Обсмажую до золотистості, час від часу перемішуючи, щоб вона не підгоріла. Після цього виймаю цибулю з чаші мультиварки.
Наступний крок — промити 250 грамів гречки і відправити її в мультиварку. Заливаємо 650 мл води та додаємо пів чайної ложки солі.
Закриваємо кришку й обираємо режим “каша”, залишаємо варитися на 30 хвилин. За 10 хвилин до завершення програми повертаємо цибулю, додаємо 150 г вершкового сиру. Я використовую класичний без добавок. Все ретельно перемішуємо і продовжуємо приготування.
Якщо вам не хочеться постійно контролювати процес приготування, спробуйте не виймати цибулю на початку. Додайте одразу гречку та сир. Перевірено: виходить смачно! Після завершення програми залиште кашу ще на 20 хвилин у режимі підігріву, щоб вона настоялася. До готової страви додаємо вершкове масло за смаком.
Розкладаємо гарячу кашу по тарілочках і подаємо до столу. Хочете розсипчасту кашу? Спробуйте зменшити кількість води до 550 мл.
Гречка “Пташине молоко” готова! Насолоджуйтеся!