Цей рецепт курки з овочами — справжня знахідка для вашої кулінарної книги! Завдяки правильному поєднанню інгредієнтів, курка виходить напрочуд соковитою та смачною. Однозначно стане улюбленою стравою вашої родини!
Інгредієнти:
- Куряче м’ясо – 1.2 кг;
- Цибуля ріпчаста – ½ кг;
- Паприка солодка – 1 ч.л.;
- Хмелі сунелі – 34 ч.л.;
- Часник сухий – ½ ч.л.;
- Перець чорний – 1/2 ч.л.;
- Помідори – ½ кг;
- Перець солодкий – 1 шт.;
- Томатна паста – 1 ст.л.;
- Кінза – 50 г;
- Петрушка – 50 г.
Приготування:
Спочатку розігрійте олію на сковороді, після чого викладіть куряче м’ясо. Дайте йому зарум’янитися з одного боку, а потім перевертайте шматочки.
Поки курка смажиться, прийміться за дрібну нарізку цибулі. Коли курка стане золотистою, перекладіть її на тарілку, а в сковороду додайте цибулю й смажте до прозорості.
Тепер час для спецій: додайте паприку, хмелі-сунелі, сухий часник та чорний перець до цибулі, ретельно перемішайте. Наріжте помідори та солодкий перець невеликими шматочками і додайте до суміші. Після цього введіть томатну пасту та знову змішайте все разом.
Овочі тушкуйте під кришкою протягом 7 хвилин. Потім посоліть до смаку. Дрібно нашинкуйте кінзу та петрушку, додайте їх до овочів і готуйте ще кілька хвилин.
Коли овочі будуть готові, покладіть кілька ложок суміші на тарілку. Решту овочевого соусу лишіть у сковороді, додавши до нього курку.
Покрийте курку соусом з тарілки, щоб м’ясо просочилося ароматами овочів.
Тушкуйте курку під кришкою ще 30 хвилин. За п’ять хвилин до закінчення полийте курку соусом ще раз, але не змішуйте.
Залиште страву настоюватися 5 хвилин після приготування. Результат — неперевершено соковита курка під овочевим соусом, здатна здивувати будь-кого!