Чи знали ви, що огірки можна засолювати в звичайні пластикові пляшки? Це не лише економить простір у вашій коморі, а й час! Нашій сім’ї такі огірочки дуже до вподоби, тому я з радістю поділюсь з вами цим перевіреним рецептом. Сподіваюсь, він стане маленьким відкриттям і для вас!
Інгредієнти:
- огірки
- набір зелені для консервації, яку ви обожнюєте
- часник та гострий перець – на любителя
- улюблені спеції
- сіль, 100 г на 3-літрову пляшку
Приготування:
Для засолювання обираємо пластиковий бутель об’ємом 3, 5 або 6 літрів, на ваш вибір.
Вибирайте огірочки різного розміру, промийте їх ретельно і дайте відмочити у холодній чистій воді на декілька годин. Це допоможе їм бути хрумкими!
На дно пляшки викладіть спеції, часник і зелень, а далі наповнюйте огірками та шматочками гострого перцю. Завершіть композицію парасолькою кропу та листком хрону зверху – це додасть неповторного аромату.
Для розсолу розведіть сіль у холодній воді. Якщо у вас 6-літрова пляшка, використовуйте 200 г солі. Це важливий крок, отже не поспішайте.
Залийте розсолом огірки та закрутіть кришки на пляшках. Це практично магія – прості складові перетворюються на неймовірний смак.
Зберігайте пляшки у темному прохолодному місці, бажано у підвалі. Там вони будуть чекати своєї черги, щоб здивувати вас взимку.
Всього за місяць ці солоні огірочки будуть готові до вжитку. Додайте їх у салати чи бутерброди – і нехай ваші страви набудуть нових відтінків смаку!