Сьогодні розповім вам про справжню кулінарну знахідку — макарони з курячими сердечками. Цей рецепт став улюбленцем багатьох господинь і заслужено заробив своє місце в серцях! Ідеальний для щоденних сімейних вечерь, він захоплює своєю простотою й насиченим смаком. Готові закохатися? Давайте готувати разом!
Інгредієнти:
- Курячі серця – 650 г
- Олія – 4 ст. л.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сіль – до смаку
- Чорний перець – до смаку
- Томатна паста – 2 ст. л.
- Окріп – 300 мл
- Макарони – 400 г
- Окріп – 800 мл
Приготування:
Спершу підготуємо курячі сердечка. Добре промиваємо, розрізаємо навпіл і відправляємо на сковороду з олією. Обсмажуємо, поки не випарується зайва рідина і сердечка не набудуть рум’яного кольору.
Тепер час додати цибулю, нарізану кубиками, і моркву, натерту на крупній тертці. Перемішуємо, вдихаємо аромат і залишаємо на три хвилини під кришкою.
Присолюємо, перчимо за власним смаком. Додаємо томатну пасту, усе ретельно змішуємо і обсмажуємо ще хвилинку, дозволяючи інгредієнтам поєднати свої аромати.
Далі вливаємо 300 мл окропу. Перемішуємо, накриваємо кришкою і готуємо на помірному вогні близько 20 хвилин. Саме так кухня наповнюється домашнім затишком.
Тепер час макаронів! Всипаємо їх у сковороду, ретельно перемішуємо, додаємо ще 800 мл окропу, підсолюємо за бажанням, знову перемішуємо і накриваємо кришкою.
Варимо на повільному вогні ще 10 хвилин. І ось – головна страва готова!
Подавайте на стіл і насолоджуйтеся смаком, який обов’язково сподобається всій родині!
Смакуйте з насолодою!