Рулетики з огірків із сиром та тунцем — це справжня знахідка для тих, хто любить дивувати гостей яскравими та смачними стравами. Це святкове частування виглядає надзвичайно вишукано та готується миттєво з простих інгредієнтів. Єдина хитрість полягає в тому, щоб нарізати огірочки якнайтонше, адже від цього залежить, чи вдасться їх легко перетворити на чудові рулетики. Додайте трохи чарівності, використовуючи найтонші пір’їнки зеленої цибулі та ароматний золотистий кунжут, щоб надати страві апетитного вигляду.
Інгредієнти:
- огірки середнього розміру – 400 г
- вершковий сир – 200 г
- тунець у власному соку – 1 банка (250-300 г)
- зелена цибуля – 1 маленький пучок (20-30 г)
- кунжут – 20 г
- оливкова олія – 1-2 ст. л.
- сіль, свіжомелений чорний перець
Приготування:
Для початку, наріжте огірки на довгі тонкі смужки, завтовшки близько 6–7 мм. Трохи присипте їх сіллю та перцем, залиште на кілька хвилин — вони мають стати ніжними і гнучкими.
Ретельно злийте рідину з консервованого тунця, скориставшись ситом. Тоненько наріжте зелену цибулю, залиште трохи для завершального штриха на вашій страві.
Змішайте тунець з оливковою олією та кремовим сиром до однорідної маси. Додайте нарізану зелену цибулю і знову перемішайте. Підкоригуйте смак сіллю та перцем за бажанням.
Добре висушіть смужки огірка паперовими рушниками. На кожну смужку викладайте трішки начинки, дбайливо скрутіть у рулетики.
Рулетики розміщуйте вертикально на блюді. Якщо трохи начинки залишиться, використайте її для прикраси — викладіть гіркою зверху на рулетики.
На розігрітій сухій сковорідці швиденько підсмажте кунжут, постійно помішуючи, протягом 1-2 хвилин. Щедро посипте рулетики залишеною зеленою цибулею та кунжутом, збризніть оливковою олією. Смакуйте одразу ж!