Цей десерт – справжня знахідка! Привезла рецепт прямо з сонячної Італії, і тепер щоразу, коли хочу потішити себе та близьких, готую його. Прості інгредієнти та всього 10 хвилин на підготовку – і ви насолоджуватиметесь ніжним смаком на кухні.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Два яйця
- Цукор – 90 грам
- Вершкове масло – 100 грам
- Борошно – 140 грам
- Розпушувач – 1 чайна ложка
Для крему:
- Вершки – 350 мл
- Згущене молоко – 250 грам
- Вершковий сир – 200 грам
- Полуничний джем (на смак)
- Кокосова стружка або білий шоколад для прикраси
Приготування:
Розпочніть з тіста: розбийте яйця у велику миску, додайте цукор і збийте їх разом до утворення кремової маси. Вмісіть до неї м’яке вершкове масло, використовуючи міксер.
Потім додайте борошно та розпушувач і ретельно перемішайте до однорідності. Викладіть отриману масу у форму, застелену пергаментом, і рівномірно розподіліть.
Запікайте у духовці, розігрітій до 170 градусів, протягом 20 хвилин.
Дістайте готовий корж, зніміть пергамент і поверніть його у форму. Щедро змастіть полуничним або абрикосовим джемом, щоб додати яскравого смаку.
Наріжте полуниці навпіл і розкладіть на корж.
Приготуйте крем: з’єднайте вершки, згущене молоко та вершковий сир у мисці. Збийте все до утворення стійких піків.
Щедро нанесіть крем на полуниці, розрівняйте і відправте в холодильник на три години.
Перед подачею посипте кокосовою стружкою або тертим білим шоколадом. Наріжте на порційні шматочки – і насолоджуйтесь!
Смакуйте з радістю!
