Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом, який полонить своєю простотою та неймовірним смаком – сніданок з лаваша. Усього кілька хвилин, і у вашій тарілці справжнє диво кулінарії. Після першої спроби ви закохаєтесь у цей рецепт, як і моя родина. Це та страва, що подарує вам чудовий ранок і сповнить енергією на весь день. Я переконана, що й ви відчуєте її особливість.
Інгредієнти:
- тонкий лаваш
- 200 грам сиру
- 200 грам сиру
- 2 яйця
- олія – для смаження
Приготування:
Складаємо лаваш у три шари і акуратно нарізаємо його на прямокутні шматочки. У нас має вийти 6-8 широких смужок, які вже готуються до начинки.
Для начинки беремо миску і кладемо до неї 200 г сиру, додаємо яйце та розминаємо все виделкою до однорідності. Потім додаємо 200 г натертого сиру та ретельно перемішуємо. Якщо начинка вийде занадто густою, додайте ще одне яйце, це допоможе легко розподілити її по лавашам. На кожен шматок наносимо столову ложку начинки, рівномірно її розподіляючи.
Після цього загортаємо в рулетики – у вас вийдуть симпатичні трубочки з апетитною начинкою всередині. Відкладаємо їх на бік і повторюємо з рештою лаваша. У мене виходить шість великих рулетів, але можна зробити й вісім, якщо хочете менші.
На сковороду наливаємо олію і добре її розігріваємо. Змащуємо один бік рулету збитим яйцем і викладаємо на сковороду швом вниз. Коли всі рулетики вже на сковороді, змащуємо їх зверху яйцем та обсмажуємо до золотистої скоринки. Потім обережно перевертаємо і смажимо з іншого боку.
Як альтернатива, ви можете поставити їх у духовку на 10-15 хвилин при температурі 200 градусів. Легке приготування, хрустка скоринка зверху і ніжний тягучий сир всередині роблять цю страву неперевершеною. Ідеально підходить для сніданку разом з ароматною кавою.
Приємного апетиту!