Саме цей манник здатен підкорити серця всіх шанувальників солодощів. Швидко, економно і неймовірно смачно! Можете сміливо додати трохи какао у тісто, а для крему обрати будь-який ваш улюблений смак. Лише 9 хвилин у мікрохвильовці – і ваш манник готовий! Цей чудовий рецепт точно стане улюбленцем вашої кухні.
Інгредієнти:
- Манна крупа – 150 г (1 склянка)
- Кефір – 200 мл (1 склянка)
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 100 г (1/2 склянки)
- Борошно – 120 г (1 склянка)
- Сіль – дрібка
- Вершкове масло – 100 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Ванілін – 1 пачка
- Сметана – 250 г
- Цукрова пудра – 1-3 ст. л.
Приготування:
У миску висипте склянку манної крупи (150 грамів) і додайте склянку кефіру (200 мл). Перемішайте, дайте крупі трохи настоятися, щоб вона набрякла. Далі засипте цукор, розбийте яйця і додайте дрібку солі. Знову перемішайте і влийте розтоплене вершкове масло. Ще раз усе ретельно перемішайте.
Тепер додайте склянку борошна вагою 120 г і чайну ложку розпушувача. За бажанням додайте цукрову пудру. Добре перемішайте, і ваше тісто готове.
Візьміть силіконову форму або інший посуд, що підходить для мікрохвильової печі, змажте його олією, вилийте тісто і розрівняйте поверхню.
Поставте форму в мікрохвильову піч, встановіть потужність на 800 Вт і час приготування – 9 хвилин. Готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою. Вийміть з форми й дайте охолонути.
Візьміть 250 грамів сметани і додайте цукрову пудру за смаком, я зазвичай використовую 1-2 столові ложки. Все ретельно перемішайте.
Розріжте корж на дві частини чи залиште цілісним, промажте його сметаною і змажте верхню частину та боки. Можна полити шоколадною глазур’ю або згущеним молоком для більш насиченого смаку.
Я прикрасила зверху какао порошком та мигдальними пелюстками для легкості та аромату.
Тепер залишилося лише порізати на шматочки, заварити улюблений чай і насолоджуватися! М’яко, ніжно, просто розкішно. Смачного!
