Дозвольте поділитися з вами рецептом неймовірно ніжного та простого у приготуванні заливного пирога з варенням! Цей десерт вразить вас своєю легкістю і ніжністю, а наш маленький секрет допоможе начинки рівномірно розподілитися по всьому пирогу. Забудьте про начинки, що зникають на дні, та перепечені краї.
Інгредієнти:
- Борошно – 200 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Молоко – 100 мл
- Цукор – 120 г
- Яйце – 2 шт.
- Олія – 80 мл
- Сіль – дрібка
- Варення – 300 г
Приготування:
Спочатку приготуємо тісто. У велику миску просійте 200 г борошна, додайте 1 ч. л. розпушувача і ретельно перемішайте.
В окремій мисці збийте 2 яйця з 120 г цукру та дрібкою солі. Використовуйте для цього віничок, навіть ручний підійде. Далі влийте 100 мл молока та 80 мл олії.
З’єднайте всі інгредієнти, поступово додаючи борошно з розпушувачем. Отримане тісто розділіть на дві рівні частини. Форму розміром 27 на 15 см вистеліть папером для випічки та змастіть олією. Влийте половину тіста і розрівняйте його.
Поставте форму у заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин. Після цього обережно вийміть і додайте начинку.
Завдяки цьому прийому тісто стане щільнішим і зможе утримувати начинку. Ви побачите, що начинка залишиться всередині пирога. Як начинку можна використати повидло, джем або будь-яке варення, яке є у вас вдома.
Особисто я використовую густе сливове варення, яке трохи підсмажую на сковороді.
Залийте тісто, що залишилося, поверх начинки і знову поставте форму в духовку. Випікайте при температурі 180 градусів до повної готовності, приблизно 40 хвилин, але краще орієнтуйтесь на власну духовку.
Трішки охолодіть пиріг, розріжте на порції – і насолоджуйтеся! Він м’який, пухкий та надзвичайно смачний.
Цей заливний пиріг з варенням – справжня знахідка, яка здивує вас своєю простотою та неперевершеним смаком.
Смачного!