Як тільки настає час кабачків, ці два рецепти стають справжніми фаворитами в нашій родині. Це нескладні, але напрочуд смачні страви, які зникають зі столу в мить.
Інгредієнти:
Кабачки в духовці:
- Кабачки – 500 г
- Сіль – до смаку
- Сир – 100 г
- Сметана – 100 г
- Часник – 1-3 зуб.
Кабачки на сковороді:
- Кабачки – 500 г
- Сіль – до смаку
- Борошно – для обвалювання
- Майонез чи сметана – 100 г
- Часник – 2-3 зуб.
Приготування:
Перший варіант – кабачки в духовці:
Почнімо з кабачків: нарізаємо їх кільцями. Сир натираємо на крупній тертці – так він краще розплавиться.
Беремо миску, кладемо в неї сметану, додаємо натертий сир, 1-2 зубчики подрібненого часнику та сіль. Ретельно змішуємо все це добро. Деко злегка змащуємо олією.
Викладаємо кабачки і зверху додаємо сирну масу, щоб кожен шматочок отримав свою порцію смачного покриття.
Печемо в духовці, розігрітій до 200 градусів, поки кабачки не стануть золотистими. Це просто казка!
Смачного!
Другий варіант – кабачки на сковороді:
Нарізаємо кабачки кружечками, додаємо трохи солі і добре перемішуємо.
Змішуємо сметану або майонез з часником для соусу. Розігріваємо сковороду з олією.
Кожен шматочок кабачка обвалюємо в борошні і викладаємо на гарячу сковороду. Смажимо до золотистості з обох боків.
Знімаємо з вогню і поливаємо соусом, прикрасивши кропом. Виходить дуже апетитно!
Справжня насолода! Подавайте до столу ніжні та рум’яні кабачки, і нехай ваші близькі насолоджуються.
Смачного!
