Цей рецепт перетворює минтай на справжнє гастрономічне відкриття: соковите, ароматне і безперечно смачне. Він стає справжньою зіркою столу, яку хочеться куштувати знову і знову. Простота приготування підкорить навіть тих, хто зазвичай уникає складних кулінарних процесів. У моїй родині це справжній хіт серед рецептів. Хоча багато хто згоден, що традиційний кляр окремо готується краще, я віддаю перевагу своєму методу – простіше, швидше, а головне – менше миття. Давайте разом створимо цю смакоту!
Інгредієнти:
- Минтай – 1200 г
- Сіль – 1 ч.л. (за смаком)
- Хмелі-сунелі – 1 ч.л.
- Приправа для риби – 1 ч.л.
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 2-3 ст.
- Олія для смаження
Приготування:
Для початку очистимо минтай і промиємо його під струменем холодної води. Потім нарізаємо його на невеличкі шматочки, щоб рибка гарно просмажилася.
До нашої підготовленої риби додаємо сіль, хмелі-сунелі, приправу для риби і все ретельно перемішуємо. Вбиваємо яйця, знову перемішуємо і всипаємо борошно. Ще раз усе добре змішуємо до однорідності.
На розігрітій сковороді обсмажуємо шматочки риби в олії. Достатньо 7-10 хвилин з кожного боку, щоб отримати апетитну золотисту скоринку.
Цей рецепт – справжня знахідка. Щойно ви спробуєте приготувати минтай таким чином, ваші гості не зможуть встояти перед проханням поділитися цією смакотнею. Смачного!