Цей пиріг – справжній скарб для тих, хто цінує швидкість та простоту в приготуванні. Він стане прикрасою будь-якого чаювання, тож не зволікайте, спробуйте приготувати цей шедевр – результат вас не розчарує!
Інгредієнти:
- Манна крупа – 320 г (приблизно 2 склянки)
- Кефір – 400 мл (приблизно 2 склянки)
- Цукор – 180 г (приблизно 1 склянка)
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сіль – дрібка
- Масло вершкове (або маргарин) – 100 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
Приготування:
Почнемо з поєднання манки та кефіру у великій мисці. Перемішайте все як слід і залиште на 15 хвилин, аби манка могла приємно насититися рідиною.
Цей нюанс – запорука ідеальної текстури вашого пирога.
Переходимо до приготування яєчно-масляної суміші. У іншій мисці збийте яйця з цукром і дрібкою солі до утворення однорідної пишної маси.
Додайте до неї вже розтоплене і трохи охолоджене масло або маргарин, знову перемішайте.
До набухлої манної маси підсипте розпушувач, після чого з’єднайте з яєчно-масляною сумішшю.
Перемішайте усе до однорідності, проте робіть це обережно, щоб тісто не втратило своєї легкості.
Обирайте форму для випікання (діаметром 22-24 см), застеліть дно пергаментом, вилийте тісто і розрівняйте його поверхню.
Випікайте пиріг у вже розігрітій до 180 °C духовці протягом 35 хвилин. Врахуйте, що час може варіюватися залежно від особливостей вашої духовки.
Перевірте готовність пирога дерев’яною паличкою – якщо вона виходить сухою, пиріг готовий. Залиште його у формі на 10-15 хвилин для охолодження, потім обережно дістаньте і посипте цукровою пудрою.
Смакуйте пиріг теплим або холодним, насолоджуйтеся кожним шматочком. Смачного всім!