Зустрічайте: ситні й ніжні пиріжки, що буквально тануть у роті! Ці “цибульники” з яйцем і зеленою цибулею на кефірі – справжня сімейна знахідка. Готуємо їх з найніжнішого тіста на кефірі, без жодного грама дріжджів, та з соковитою начинкою з варених яєць і ароматної зеленої цибулі. Ідеальне рішення для смачного та швидкого перекусу!
Інгредієнти:
- кефір – 500 мл
- сіль – дрібка
- яйця – 2 шт.
- цукор – 1 ст. л.
- сода – 1 ч. л.
- борошно – 400 г
Для начинки:
- варені яйця – 4 шт.
- зелена цибуля – 1 пучок
Приготування:
Візьміть миску і влийте кефір, я завжди трохи його підігріваю для кращого результату. Додаємо яйця, сіль, цукор і активно перемішуємо все віничком, ніби малюємо усмішку в повітрі!
Далі поступово додаємо борошно та соду. Тісто має вийти ніжним і м’яким, як хмаринка, яку хочеться обійняти.
Переходимо до начинки. Нарізаємо на кубики яйця та дрібно шинкуємо зелену цибулю. З’єднуємо всі інгредієнти в одній мисці, і ось він, аромат весни!
На розігріту сковороду наливаємо трохи олії. Ложкою викладаємо готову масу, формуючи симпатичні оладки.
Обсмажуємо наші цибульники на повільному вогні до рум’яної скоринки з обох боків – оце так краса!
Викладаємо готові пиріжки на паперовий рушник, аби зайва олія залишила їх, і швиденько сервіруємо на стіл. Щоб тепло і смак радості наповнили кожен куточок вашої кухні!
Насолоджуйтесь кожним шматочком!