Цей рулет — справжній скарб для будь-якої господині! Щоразу він виходить напрочуд смачним, і ви самі можете обрати начинку до свого смаку. Мені особисто найбільше пасує курячий фарш. Випробуйте цей рецепт, думаю, він стане вашим улюбленцем.
Інгредієнти:
- Лаваш тонкий – 1 шт. (200 г)
- Курячий фарш – 500 г
- Сир – 200 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Петрушка, цибуля зелена – 30 г
- Солодка паприка (пластівці) – 50 г
- Сіль, перець – до смаку
Приготування:
Починаємо з того, що цибулю перетираємо на тертці прямо в миску з фаршем, або ж можна прокрутити її на м’ясорубці разом із м’ясом — обидва варіанти чудово працюють.
У фарш додаємо нарізану петрушку та зелену цибулю. Додаємо сіль, перець за смаком і ретельно все перемішуємо. Це момент, коли аромат вже почне затримуватись у вашій кухні.
Сир натираємо на великій тертці. Беремо лаваш і розрізаємо навпіл. Перший лист щедро посипаємо сиром, зверху викладаємо другий лист.
На другий лист рівномірно розподіляємо фарш та посипаємо солодкою паприкою. Обережно згортаємо в рулет і відчуваємо, як інгредієнти зливаються в гармонійний смаковий ансамбль.
На деко кладу папір для випічки і перекладаю рулет. Змащую рулет збитим яйцем, щоб він набув рум’яного вигляду. Випікаємо при 180 градусах десь 30 хвилин, доки аромат не заповнить всю оселю.
Готово! Залишилося тільки насолодитися незрівнянним смаком цього дивовижного рулету. Смачного вам задоволення!