Друзі, ось вам справжня знахідка — салат “На здоров’я”. Він такий легкий і дієтичний, що приготування не займе й хвилини, а ви зможете насолодитися його свіжістю у будь-який час дня і ночі. Ось, як легко його приготувати:
Інгредієнти:
- Пекінська капуста – 400 г
- Огірок – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Фіолетова цибуля – 1 шт.
- Білки варені – 4 шт.
- Кріп – 20 г
Заправка:
- Жовтки варені – 4 шт.
- Грецький йогурт – 280 г
- Гірчиця лагідна – 1 ст.л.
- Оливкова олія – 3 ст.л.
- Сік половини лимона
- Сіль, перець
Приготування:
Тоненько нашаткуйте пекінську капусту, відчуйте її ніжність.
Настругаємо моркву на тертці, щоб вона стала подібною до ніжної корейської моркви.
Огірок перетворюємо на довгенькі стрічки, а цибулю нарізаємо півкільцями. Окремо відділяємо жовтки від білків, білки нарізаємо і додаємо до салату. Перекладаємо усі підготовлені інгредієнти у велику миску.
А тепер найцікавіше — соус. Змішуємо жовтки з гірчицею, йогуртом, оливковою олією, соком лимона та дрібкою ваших улюблених спецій.
Заправляємо цим ароматним соусом наш салат, ретельно перемішуємо — і все готово! Залишається лише подати на стіл та насолоджуватися цим смаколиком.
Ось і все, ваш легкий салат “На здоров’я” готовий. Сподіваюся, він стане одним із ваших улюбленців. Насолоджуйтеся смаком і будьте здорові!